Πράσινη ομελέτα

Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσεις την μέρα σου από το να φτιάξεις ένα πλούσιο και χορταστικό πρωινό, μια εύκολη,  γρήγορη και πεντανόστιμη συνταγή, ένα υπέροχο πιάτο και για κυρίως γεύμα! αρκεί να το συνοδεύσεις με σαλάτα και ζεστό ψωμάκι. 


τι χρειαζόμαστε:

2 φλυτζάνια σπανάκι
2 αυγά
1 φέτα γαλοπούλα (βραστή)
1 φέτα τυρί γκούντα

αλατοπίπερο

λίγο λάδι 

πως το κάνουμε:

• Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά μια κουταλιά νερό.
• Στη συνεχεία μαγειρευουμε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι, το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
• Έπειτα χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το πιπέρι, προσθέτουμε και το σπανάκι και ανακατευουμε. Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο βάζουμε λίγο λάδι στο τηγάνι και μετά το μείγμα μας.
• Αφήνουμε να μαγειρευτεί και από τις δυο πλευρές, προσθέτουμε το τυρί και την γαλοπούλα, την κλείνουμε σαν κρέπα και την σερβίρουμε αμέσως.

Έτσι γρήγορα και απλά έχετε έτοιμο το τέλειο γεύμα σας!

Δοκιμάστε το!